Tips dan Resep Memasak Daging Steak di Rumah

Bagi kalian yang berumah tangga atau masih lajang, ingin mencoba memasak hal yang sederhana namun mewah untuk memberikan kesan kepada keluarga, teman atau bahkan pasangan anda tanpa harus membayar mahal di restaurant. Steak salah satu makanan yang banyak dianggap oleh oran-orang sebagai makanan mewah, dan pada event tertentu menjadi makanan yang romantis. Tapi banyak yang kesulitan apabila memasak daging steak di rumah, karena biasanya menjadi keras apabila terlalu matang atau bagian luar daging hangus namun bagian dalamnya masih mentah. Disini kita punya tips sekaligus resep dalam memasak daging steak. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

250gr Daging Steak

4tbs Pepper

4tbs Garam

4tbs Bubuk Bawang Putih  

2tbs Madu

5tbs Olive Oil

Garpu

Kuas Dapur

Pan anti lengket

Tips memasak:

 Tusuk kedua sisi permukaan garpu pada bagian kiri, tengah, dan kanan. Olesi dengan madu secara merata, fungsi madu disini sebagai penyedap sekaligus sebagai pelunak daging dalam waktu yang singkat, bubuhi garam, pepper, dan bubuk bawang putih masing-masing 2tbs setiap permukaan. Daging bisa disimpan terlebih dahulu di kulkas selama 30menit agar bumbu menyerap. 

Setelah itu keluarkan daging dari kulkas, panaskan olive oil di pan anti lengket sebanyak 2tbs, tunggu hingga suhu meningkat. Apabila di dalam pan sudah mulia mengeluarkan sedikit asap (jangan sampai mengebul asapnya) tuangkan 3tbs olive oil dan kecilakan api pada kompor. Masukan daging yang sudah dibumbui kedalam pan lalu diamkan selama 6-10 menit setiap sisinya. 

Tergantung pada jenis bagian daging steak yang dipakai dan, tingkat kematangan bisa berbeda-beda,

untuk jaga-jaga pada menit ke 5 perhatikan kondisi kematangan daging pada setiap sisinya. Jika daging sudah pada tingkat kematangan yang diinginkan, bisa langsung dihidangkan menggunakan saus favorit, mixed vegetable, kentang/nasi, dan tumis jamur.